La varietà dei servizi offerti rendono la tipologia di impresa alberghiera una realtà industriale complessa e multidimensionale che necessita di un monitoraggio specifico della contribuzione complessiva, ma soprattutto marginale di ogni singola attività di business. IHC sviluppa e propone la progettazione di modelli di budgeting e controllo dell’impresa alberghiera; per farlo ha costituito una nuova società – HPROFIT – con cui, partendo dall’analisi della struttura organizzativa e dei suoi processi, focalizza la catena del valore e definisce la metodologia attraverso l’individuazione degli elementi del modello di controllo. Ispirandosi al sistema USALI (Uniform system of accounts for the lodging industry), vengono identificati i centri di imputazione dei costi e dei ricavi con la conseguente determinazione dell’area di business più profittevole e delle nuove opportunità di sviluppo dell’impresa.